حلبه

اليوم عملت صينية حلبه .احببت ان اشارككم .طبق فلسطيني تراثي.المقادير.500 غرام سميد.نصف كوب طحين.م ص خميره.م ص بيمنج باودر.ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون .نصف فنجان يانسون ونصف فنجان حبة قزحه .100 غرام حلبه منقوعه.3 كوب ماء لسلق الحلبه. القطر.2 كوب ونصف سكر.1 كوب ونصف ماء.بنحط السميد والدقيق والخميره والبيكنج باودر وملعقة سكر وزيت الزيتون وبنفركهم .ثم نضيف الحلبه وماء الحلبه بكون تبقى من الثلاثة اكواب كوب ونصف.نريح العجينه نصف ساعه .ثم نمدها بصينيه مدهونه بالطحينيه.انا عملت صينيتين.صينيه ساده.وصينيه محشيه بالتمر.نخبزها.ثم نضيف القطر عليها .بالهناء والعافيه.